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Miyabi Basis Kit Dieses Miyabi Wetzstein Basis Kit mit den Maßen, 230 x 70 x 35 mm von Zwilling ermöglicht Ihnen das Schärfen wie den Profis. Die Miyabi Messer sollten aufgrund der hohen Materialhärte und dem feinen Honbazuke-Abzug nur mit professionellen Schleifsteinen nachgeschärft werden. Mit diesem Miyabi Basis Kit in dem der MIYABI Toishi Pro enthalten ist, gelingt Ihnen die perfekte Abstimmung. Er ist für das professionelle Schleifen von Messern aller anderen Stahltypen bestens geeignet. Der synthetische Keramikschleifstein basiert auf der Chosera-Serie von Naniwa, die weltweit zu den besten Schleifsteinen zählt. Da er für einen schnellen Materialabtrag sorgt werden sehr gute Schleifergebnisse erzielt. MIYABI Toishi Pro gibt es nach Bedarf in verschiedenen Körnungen – von F400, für größere Korrekturarbeiten u.a. bei Ausbrüchen in der Klinge, bis F10.000 für das finale Finish von höchster Schärfe. Die besonderen Eigenschaften dieses Miyabi Toishi Pro Schleifsteins: Extrem geringe Abnutzung Sehr schneller Schleifeffekt Geeignet für alle Messertypen und Materialarten (außer Keramik)
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