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Die Wasabi Black Serie von Kai vereint in sich eine Auswahl traditioneller japanischer wie europäischer Küchenmessermodelle. Zu den traditionellen europäischen Messermodellen zählt auch das Schinkenmesser mit seiner schlanken, mittelspitzen Klinge. Durch die lange schmale Klingenform. Durch das charakteristische asymmetrische Griffdesign der Wasabi Black Serie liegt dieses Schinkenmesser angenehm in der rechten Hand. Durch die von Kai für die Wasabi Black Serie verwendeten Materialien ist diese ausgesprochen pflegeleicht und daher absolut alltagstauglich.
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