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Die 15 cm Klinge hat 32 Lagen Damaststahl mit VG-10 Kern und begeistert mit der wunderschönen Hammerschlagoptik. Das ausbalancierte Messer liegt perfekt in der Hand. Durch den Walnussholzgriff wird jedes Messer zum Unikat. Die Sonderedition ist durchgehend nummeriert. Die Kiritsuke-Klinge eignet sich nicht nur zum Schneiden, Hacken und Portionieren, sondern auch zum Filetieren. Des Weiteren überzeugt die Klinge mit einer überdurchschnittlich langen Schnitthaltigkeit.
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