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Das Filiermesser aus der Serie Kappa. Die flexible 16 cm Klinge ist zusammen mit dem Griff aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl geschmiedet. Die Klinge wurde eisgehärtet und handgeschärft. Die einfache, klare Linienführung dieses Designs ist von zeitloser Eleganz. Obwohl jedes geschmiedete Messer eigentlich individuelle Reinigung und Pflege verdient, gehört die Serie Kappa von Güde zu den wenigen geschmiedeten Messersortimenten, die spülmaschinenfest ist.
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