F. DICK Stechmesser, Holzgriff, 18cm

Artikelnummer: 81006180
GTIN: 4009215059649
Kategorie: Dick Fleischerwerkzeuge
Hersteller: Friedr. Dick GmbH & Co. KG

Basismesser für einen vielseitigen Einsatz, das vorallem als Zuschneidemesser genutzt wird

23,67 €

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Das Stechmesser mit 18 cm Klingenlänge gilt als Basismesser für (fast) alle Einsatzzwecke. In der Praxis wird es oft als Zuschneidemesser verwendet. Ursprünglich verdankt das Stechmesser seinen Namen dem "Abstechen", also dem Ausbluten des Tiers. Der edle Bubinga-Holzgriff verleiht den Fleischermessern eine besondere Optik. Die Klinge besteht aus dem Stahl X55CrMo14. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.

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