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Die Alternative zum klassischen Weichkäsemesser ist das Briemesser. Die sehr schmale, 15 cm lange Klinge schneidet sauber durch Roquefort, Weichkäse oder Schnittkäse, ohne dass Reste an der Klinge haften bleiben. Der ergonomisch geformte Vollkunststoffgriff und die Qualitätsklinge zeichnen die Messer der Serie ProDynamic aus. Der rutschfeste Griff liegt perfekt in der Hand und ist durch ein spezielles Verfahren spaltenfrei mit der Klinge verbunden. Klinge ist aus X55CrMo14 Stahl. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.
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